生活中很多宝妈在给宝宝冲调奶粉的时候，都会经历奶粉挂壁的现象。那么这时候的宝妈们就会担心，奶粉挂壁是不是有质量问题？会不会对宝宝的消化产生影响？所以今天美贝美妈小编就来说说，奶粉挂壁究竟是怎么回事。
宝妈们想知道奶粉挂壁是怎么回事，肯定要先知道奶粉挂壁的原因：首先我们要明确冲调奶粉是否挂壁与奶粉质量没有直接关系，而之所以会出现奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒的挂壁现象，其原因不外乎以下这四个。
1、奶粉本身含蛋白质和脂肪
为满足宝宝生长发育，奶粉中本身就带有蛋白质和脂肪，这两种成分难溶于水。奶液属于悬混液，溶解只是物理反应，所以这种情况产生挂壁很正常。
2、冲调奶粉的水温不合适
奶粉挂壁究竟是怎么回事：高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等，引发速溶性差、挂壁、瓶底白点等现象，而过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。其次水质硬度大也可能引起奶粉溶解性的变化。
3、奶粉中添加了活性物质
配方奶粉添加了含量较高的活性物质，如酪蛋白、乳清蛋白等，也会出现溶解慢，瓶壁瓶底有白点的现象，但这都属于正常现象不影响奶粉质量。
4、奶粉中的低聚果糖（FOS）
奶瓶底部的透明的小颗粒，其实是低聚果糖（FOS），是一种水溶性膳食纤维，能调节肠道菌群增强免疫力，保护婴幼儿的健康。
